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Hausgemacht & handgemacht
Liebe, Lust, Sinnlichkeit, Geschmack. Daraus entstehen köstliche Kostbarkeiten des Gartenhotel Crystal. Süße und pikante Marmeladen, raffinierte Chutneys, Sirupe sowie Honig, Essig und Öl – das Beste aus unserem Garten wird zum Guten im Glas. Von Hand gemacht. Mit Liebe veredelt. Ein gutes Stück vom Gartenglück. Beeren, Blüten, Blumen, Blätter. Nach den teilweise geheimen Rezepten unserer Seniorchefin Mina machen wir aus den Schätzen in unserem Garten unsere beliebten Schätze im Glas. Kostbar köstlich. Köstlich kostbar. Ja, die Liebe zum Garten kann auch durch den Magen gehen…
Produkte in Kategorie Hausgemacht & handgemacht
hausgemachte Kirschmarmelade
Kirschmarmelade - pures Sommerglück das ganze Jahr.
Die leckere Kirsch-Marmelade ist nicht aus unserem Sortiment wegzudenken. Mit ihrem feinen-fruchtigen Geschmack überzeugt Sie Jung und Alt. Unsere Kirsch-Marmelade ist ein veganes Produkt für Genießer.
Zutaten: Kirschen, Gelierzucker, Zitronensaft
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4,90 EUR
hausgemachte Marillenmarmelade
Marillenmarmelade – einfach köstlich!
Anfang August heißt es wieder Marillen pflücken im Crystal Garten, denn dann ist es wieder Zeit für unser Küchenteam, die leckere Marillenmarmelade herzustellen. Ob auf dem Frühstücksbrot oder zu Ihrem Dessert – die Crystal Marillen-Marmelade schmeckt „einfach köstlich“.
Zutaten: Marillen, Gelierzucker, Zitronensaft
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4,90 EUR
hausgemachte Heidelbeermarmelade
4,90 EUR
hausgemachte Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade – der Klassiker am Frühstückstisch.
Was wäre ein Frühstücksbuffet ohne Erdbeer-Marmelade? Deshalb darf der Klassiker in der Zillertaler Naturküche natürlich nicht fehlen. Auch als fruchtiger Gruß aus dem Crystal Garten kommt die Erdbeermarmelade sehr gut an. Ihre Lieben zuhause werden sich freuen.
Zutaten: Erdbeeren, Gelierzucker, Zitronensaft
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4,90 EUR
hausgemachte Brombeermarmelade
4,90 EUR
hausgemachte Karotten-Apfel-Orangenmarmelade
4,90 EUR
hausgemachte Himbeermarmelade
Himbeermarmelade – der Vitamin C Lieferant aus dem Crystal Garten.
Je nach Witterung kommen die frischen Himbeeren zwischen Juni und Juli vom Crystal Garten direkt in die Crystal Küche, wo sie dann von unserem Küchenteam mit Liebe weiterverarbeitet werden. Die beerige Köstlichkeit, sonnengereift im Zillertal, verleiht Ihrem Frühstück noch zuhause eine Urlaubsnote und erinnert Sie an wunderbare Sommertage im Crystal.
Zutaten: Himbeeren, Gelierzucker, Zitronensaft
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4,90 EUR
hausgemachte Himbeermarmelade pikant
5,90 EUR
hausgemachtes Apfel-Rosa Beeren-Chutney
5,90 EUR
hausgemachtes Heidelbeer-Chutney
5,90 EUR
hausgemachte Kirschmarmelade pikant
5,90 EUR
hausgemachter Löwenzahnhonig
Löwenzahnhonig - die vegane Alternative zum herkömmlichen Bienenhonig.
Auf den Zillertaler Bergwiesen - unweit vom Hotel - sammelt die Crystal Familie im Frühling freudig Löwenzahnblüten, welche dann vom Küchenteam zu hochwertigem Löwenzahnhonig verarbeitet werden. Dieser schmeckt köstlich lecker und regt nebenbei noch den Stoffwechsel an.
Zutaten: Löwenzahnblüten, Wasser, Zucker, Zitronen, Orangen, Vanilleschoten…
7,50 EUR
hausgemachtes Fliederblüten-Gelee
7,50 EUR
hausgemachter Holunderblütensirup
7,90 EUR
hausgemachter Fliederblütensirup
7,90 EUR
hausgemachter Löwenzahnsirup
Löwenzahnsirup aus der Zillertaler Naturküche - wohltuend, erfrischend und Immunsystem stärkend!
Früher war Löwenzahnsirup ein weit verbreitetes Hausmittel als Hustensaft. Pur eingenommen hilft er bei Schleim und Reizhusten. Heute empfehlen wir den Löwenzahn-Sirup auch als Zutat für ein leckeres Erfrischungsgetränk an heißen Sommertagen.
Zutaten: Löwenzahnblüten, Wasser, Zucker, Zitronen, Orangen, Vanilleschoten…
7,90 EUR
hausgemachter Himmelschlüsselsirup
Himmelschlüsselsirup – nicht nur im Frühling etwas ganz Besonderes.
Die Blüten für den Crystal Himmelschlüssel-Sirup sammeln wir im April am Kupfnerberg. Dort auf den steilen, sonnigen gelegenen Bergwiesen wachsen genügend der Frühlingsblumen. Jedes Jahr zaubert Monika dann unzählige Flaschen des Sirups und freut sich, wie gut er das ganze Jahr über ankommt – denn nicht nur im Frühling erfreut er sich an Beliebtheit.
Zutaten: Himmelschlüsselblüten, Zucker, Wasser, Zitronen , Orangen
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7,90 EUR
hausgemachter Fliederblütenessig
14,90 EUR
hausgemachter Holunderblütenessig
14,90 EUR
hausgemachter Löwenzahnessig
Löwenzahnessig - gesund zu jeder Jahreszeit!
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen eignet sich der Löwenzahn ideal zur Weiterverarbeitung in der Crystal Küche. Er findet sich auf den Zillertaler Berg- und Talwiesen unweit vom Hotel. Auch hier hilft die Crystal Familie zusammen, wenn es heißt, das Wildkraut zu sammeln und in die Küche zu bringen.
Zutaten: Löwenzahn, Löwenzahnsirup, Weinessig, Minze
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14,90 EUR
hausgemachter Himmelschlüsselessig
Himmelschlüsselessig – bringt Frühling in Ihren Salat
Die Blüten für den Crystal Himmelschlüssel-Sirup sammeln wir im April am Kupfnerberg. Dort auf den steilen, sonnigen gelegenen Bergwiesen wachsen genügend der Frühlingsblumen. Dieses Jahr wird er Anfang Mai frisch von unserem Küchenteam zubereitet.
Zutaten: Himmelschlüsselblüten, Sirup, Minze…
14,90 EUR